17 Januari 2025
Artikel
Salta drinkar? – 4 cocktailtrender 2025
Salt eller exotiskt? Vilka är trenderna när vi går in i cocktailåret 2025. På Cocktailguiden har vi valt fyra vi tror på lite extra.
1. Mera bittert
Negroni har vi inte riktigt tröttnat på, den kommer fortsatt vara en trendig drink att njuta av före maten. Men mera bittert är att vänta, med droppar av angostura i en sour, olika amaro-baserade drinkar, klassiker som Campari med färskpressad juice och mustigt läckra cocktails som Amaretto sour.
Inspiration:
Paper Plane
Amaretto Sour
Americano
2. Saltsyrliga cocktails
Ingredienser som syltlök och andra picklade och saltinlagda grönsaker kommer starkt. Gibson är en vodka- eller ginbaserad martini med syltlök som har över hundra år på nacken – 2025 är den hetare än någonsin. I internationell press är Pickle Martini just nu snackisen. Det är en ”dirty martini” där spad från saltgurka tillsätts. Garnityr kan vara både gurka och dill.
Inspiration:
3. Fruktigt och exotiskt
Såväl 80- som 90-tal är modemässiga retrotrender. Nu kommer drinkarna, fruktiga och exotiska med färsk apelsin, ananas, mango och banan. De är svalkande och kan dessutom ge intrycket att vara lite nyttiga. Vitaminer, ni vet … Nåja, goda är de i alla fall. Och kanske får vi äntligen tillbaka favoriter som Tequila Sunrise – en drink som egentligen är äldre men som slog igenom med filmen med samma namn från 1988.
Inspiration:
San Fransisco
Singapore Sling
Tequila Sunrise
4. Svenska ingredienser
Som motvikt till det exotiska håller trenden med drinkar gjorda på helsvenska, närodlade ingredienser på att sätta sig. Här håller Facit Bar i Umeå fanan högst och tar fram syra från äpple istället för citron, använder lingon, blåbär, hjortron, svamp (!) och svenskproducerad sprit.
Inspiration:
Liknande nyheter
Redan på 1700-talet började brittiska sjömän blanda sprit med citrusjuice och lite socker – inte för nöjes skull, utan som en medicinsk lösning. Idag är Whiskey Sour en av de verkligt klassiska drinkarna, Cocktailguiden tog därför hjälp av ett proffs för att få den helt perfekt.
Gotlands Ginfabrik är stolt att meddela att vi under året kommer att lansera en serie med limiterade och utsökta färdigblandade cocktails. Sedan tidigare har vi en färdigblandad Dry Martini och nu presenterar vi den första uppföljaren i serien – vår tolkning av en Espresso Martini.
Valentin har snart namnsdag och det är återigen dags att uppmärksamma kärleken lite extra. Det går såklart alldeles utmärkt utan alkohol, men skulle andan falla på kommer här sex välsmakande tips på drinkar som doftar kärlek, steg för steg.
Förväxla inte brandy med konjak. Varför inte? Jo, för det vore ungefär samma sak som att kalla mousserande vin från Italien för champagne. Låt oss nu gräva lite mer och bekanta oss med en av världens mest klassiska spritdrycker. Hur smakar konjak, hur tillverkar man den och vad i hela friden har den franska drycken med Holland att göra?
