17 Januari 2025
Artikel
Salta drinkar? – 4 cocktailtrender 2025
Salt eller exotiskt? Vilka är trenderna när vi går in i cocktailåret 2025. På Cocktailguiden har vi valt fyra vi tror på lite extra.
1. Mera bittert
Negroni har vi inte riktigt tröttnat på, den kommer fortsatt vara en trendig drink att njuta av före maten. Men mera bittert är att vänta, med droppar av angostura i en sour, olika amaro-baserade drinkar, klassiker som Campari med färskpressad juice och mustigt läckra cocktails som Amaretto sour.
Inspiration:
Paper Plane
Amaretto Sour
Americano
2. Saltsyrliga cocktails
Ingredienser som syltlök och andra picklade och saltinlagda grönsaker kommer starkt. Gibson är en vodka- eller ginbaserad martini med syltlök som har över hundra år på nacken – 2025 är den hetare än någonsin. I internationell press är Pickle Martini just nu snackisen. Det är en ”dirty martini” där spad från saltgurka tillsätts. Garnityr kan vara både gurka och dill.
Inspiration:
3. Fruktigt och exotiskt
Såväl 80- som 90-tal är modemässiga retrotrender. Nu kommer drinkarna, fruktiga och exotiska med färsk apelsin, ananas, mango och banan. De är svalkande och kan dessutom ge intrycket att vara lite nyttiga. Vitaminer, ni vet … Nåja, goda är de i alla fall. Och kanske får vi äntligen tillbaka favoriter som Tequila Sunrise – en drink som egentligen är äldre men som slog igenom med filmen med samma namn från 1988.
Inspiration:
San Fransisco
Singapore Sling
Tequila Sunrise
4. Svenska ingredienser
Som motvikt till det exotiska håller trenden med drinkar gjorda på helsvenska, närodlade ingredienser på att sätta sig. Här håller Facit Bar i Umeå fanan högst och tar fram syra från äpple istället för citron, använder lingon, blåbär, hjortron, svamp (!) och svenskproducerad sprit.
Inspiration:
Liknande nyheter
Bitter sprit har under århundraden använts som såväl magmedicin som drinkingrediens. Men vad ger egentligen den bittra smaken? Och vilka är de mest kända varumärkena? Cocktailguiden guidar.
Så många delar gin och så många delar vermouth. För inte får man väl blanda en riktig martini hur man vill, eller? Låt oss säga så här. Drinken martinis historia är lång, brokig och ger oss långt ifrån alla svar. Många är också varianterna på en av världens kanske mest ikoniska drinkar. Något vi ändå kan enas om är att en klassisk dry martini idag verkar vara precis som förr – högst personlig.
Du ska inte tro det blir sommar ifall inte nån sätter fart – så ge dig ut i trädgård, skog, mark eller torghandel och plocka eller köp bär och växter som ger somrig känsla i drinken. Här har vi samlat fem favoriter som får dig att rysa av välbehag.
-(5).png)
Cocktails med snaps som bas, hur funkar det? Här tipsar vi om 5 härliga drinkar med snaps som spritbas.
