20 Mars 2025
Pressrelease
Lansering av unik druvsprit från Skrea Backe Destilleri den 7 april
Skrea Backe Destilleri, ett passionerat hantverksdestilleri från Falkenberg, är stolta över att nu lansera sin nya druvsprit från 2024s skörd på Systembolagets lokala och småskaliga sortiment. Denna exklusiva druvsprit är tillverkad av egna druvor som odlas på destilleriets marker, vilket gör den till en unik produkt på den svenska marknaden.
Sedan 2021 har gänget på Skrea tagit hand om Lollos och Lars-Börjes rankor som planterades 2011. De insåg snabbt att de inte var några vinmakare och bestämde sig snabbt för att göra en grappa-liknande sprit på druvorna istället.
Framställningen av druvspriten skiljer sig från den klassiska grappa-tillverkningen. Druvorna skördar vid rätt mognad och krossas försiktigt med hjälp av fottrampning. Efter detta får druvorna och musten jäsa spontant i 2-3 veckor innan det är dags för destillering. Detta sker i två etapper, först en omgång för att få ut en ren sprit som sedan destilleras om för att förfina spriten. Sedan vilar spriten på ståltank i några månader innan vi spär spriten försiktigt med vatten till 42% och buteljerar den någon månad efter det.
"Vi är otroligt stolta över att kunna erbjuda en produkt som är både lokal och hållbar. Vi odlar själva druvorna, krossar klasarna med våra fötter, jäser och destillerar dem i vår kopparpanna för att skapa en sprit med en egen karaktär och smak. Vår druvsprit är lättare och fräschare än många andra grappa-alternativ, vilket gör den idealisk för den som söker något nytt och spännande att njuta av efter en god middag", säger Viktor Larsson, en av grundarna av Skrea Backe Destilleri.
2024 års skörd var en av de bättre, då det var en rekordtidig skörd som gav druvorna en hög koncentration av smak och arom. Detta har resulterat i en druvsprit med en intensiv men samtidigt balanserad karaktär, som ger en upplevelse utöver det vanliga. Det finns tydlig druvtypisk karaktär på spriten, med inslag av solmogna russin och en friskhet av gröna druvor som slår igenom. Jämför man med grappan har spriten en lenare karaktär och inte den kraftfulla spritigheten som traditionell grappa kan ha.
Den nya produkten är ett resultat av ett års noggrant arbete med både odling och destillering. Genom att använda sig av småskaliga och hållbara metoder garanteras högsta möjliga kvalitet i varje flaska. Den 7e april släpps 170 flaskor på Systembolaget. Den kommer att finnas på hyllan i Falkenberg, Varberg, Halmstad, Båstad, Skene, Hyltebruk och Ullared. Kommer även gå att beställa spriten via beställningssortimentet.
Tidigare pressreleaser
Efter två slutsålda lanseringar i rekordfart är det åter dags för whiskyälskare att spetsa öronen – den 16 juni släpper Fieruaas Distillery sin tredje upplaga av Fjäre Single Malt Whisky, denna gång med en unik finish på Lagrima portvinsfat. Endast 382 flaskor lanseras via Systembolagets beställningssortiment den 16 juni 2025.
Vinnaren av Årets Kock 2023, Desirée Jaks, har i samarbete med Skåne Akvavit skapat en rätt som förenar tradition och innovation – Kalixlöjrom med potatis i smak av Janssons frestelse, hasselnötter & akvavitpicklad lök. Rätten är perfekt för julens festligheter och serveras bäst med ett glas Skåne Akvavit 38 %, som finns tillgänglig på Systembolaget.
Den 9 april 2024 markerar fyra år sedan familjen Zachrisson på Fieruaas Distillery lagrade sin första destillation av Fjäre Single Malt Whisky. Denna svenska whisky har fått vila i tre år på nya, svenska ekfat från Thorslundskagge i Högsjö, därefter fram till buteljering i april i år fått mogna på 120-liters romfat från Jamaica. De första flaskorna kommer att finnas tillgängliga för försäljning i Systembolagets beställningssortiment från och med den 6 maj 2024.
Stockholms Bränneri, den hyllade dryckesproducenten på Södermalm som i år firar tio år som verksamhet, släpper nu Garden Smash, en cocktail på burk med somriga smaker av grapefrukt, äpple, humle, jalapeño och fläder. Burken finns från och med nu för alla att beställa styckvis till valfri Systembolaget-butik.
