21 Mars 2024
Artikel
Bombardino – påsklikören som är världens godaste after ski-drink
Den som någon gång åkt skidor i italienska alperna har förmodligen stött på den. Bombardino. Serverad varm är det en av världens godaste – och sötaste – drinkar.
Som ett slags after ski-världens svar på Irish Coffee blandas ägglikör med cognac eller rom i lika delar. Detta värms upp och toppas med spritsad vispgrädde. Till sist rivs lite kanel eller mjölkchoklad på toppen.
Men varför krångla till det. Nu finns färdig Bombardino på Systembolaget. Lanseringen sker lagom till påsk vilket ju är helt logiskt eftersom det handlar om ägglikör. Walcher Bombardino är en äkta italiensk likör gjord på färsk mjölk från Sydtyrolen, ägg och rom. Den kan serveras kall som avec, över is som en eftermiddagsdrink framför brasan, eller varm på afterski-vis vare sig du åkt skidor, tagit en promenad eller fixat i trädgården.
Så här gör du varm Bombardino
Ingredienser:
12 cl ägglikör
Grädde
Mjölkchoklad
Så här blandar du en Bombardino:
1. Värm ägglikören i en kastrull tills den sjuder men ej kokar.
2. Toppa med spritsad vispgrädde och riven mjölkchoklad.
3. Servera genast. Sött, gott och alldeles underbart.
Liknande nyheter
Drinkar som aperol spritz och negroni behöver knappast någon introduktion – men de är goda klassiker när italienarna bjuder på aperitivo. Här kommer tips på några fler italienska drinkar som passar för en social start på kvällen, och självklart kombineras de med lyxigt läckra tilltugg.
Sugen på en spritz när värmen äntligen är på väg? Ja, faktum är att folk varit sugna på denna blandade vindrink i ett par hundra år. Och ursprunget lär vara nuvarande Italien.
Vi tipsar om fem klassiska, italienska drycker som kommer att föra dig på en smakresa genom de pittoreska landskapen.
Med sin intensiva citrusarom och fylliga smak är Isolabella en hyllning till det bästa Sicilien har att erbjuda. Den nya likören är tillverkad av noggrant utvalda Zagara Bianca-citroner, med 100 procent naturliga råvaror. Den passar lika bra väl kyld i en digestif, som i en bubblig spritz. Här är tre enkla och uppfriskande drinkar som gör succé i sommarvärmen.
