19 Juni 2025
Artikel
7 sorters kryddor i brännvinet – vad är de bra för?
Du lindar av olvon … Nja, olvon är inte särskilt vanligt i snapsen, istället har andra örter under århundraden vuxit fram som typiska svenska snapskryddor. Men varför?
Sprit och hälsa går hand i hand, hur galet det än kan låta. Staten har genom historien på olika sätt försökt begränsa intaget av alkohol för nöjes skull. Men då har kryddningen gjort spriten rumsren tack vare sin läkande kraft. Vilken kraft har då de olika kryddorna? Jo, det har Cocktailguiden tagit reda på – med mer eller mindre ovetenskapliga belägg.
Anis
Anisfrö har i alla tider använts mot hosta och för att minska gasbildning när maten ska smälta. Anis lär även kunna fungera som afrodisiakum. Snaps med aniskryddning kan alltså vara en bra sängfösare!?
Dill
Dill har använts för att motverka väderspänning och matsmältningsproblem. Det är dillens terpener, fenoliska ämnen som är såväl kramplösande, inflammationshämmande och urindrivande. Men faktum är att dillfrön också har använts mot kolik och till ammande mödrar som rogivande medel. Vilket snaps inte bör användas till – varken kolikbarn eller ammande mödrar.
Fänkål
Även om fänkål också har använts mot småbarnskolik och väderspänningar är det kanske främst ögonen som tycker om det. Fänkålsfrön i en dekokt lär nämligen kunna användas som ögonbad mot irriterade ögon.
Johannesört
Kärt barn har många namn, Johannesört kallas såväl "pirkum" som det något brutalare "drakblod" och lär ha en antidepressiv effekt. Den kan också driva bort onda andar, vilket väl hänger ihop med den tidigare nämnda egenskapen.
Kummin
Kumminfrukter (ibland kallade frön) stärker magen och motverkar väderspänningar. Inga konstigheter alltså.
Malört
Heter Artemisia absinthium på latin och en variant används alltså i den ökända spritdrycken absinth. Malört har använts mot epilepsi, kolera och malaria, samt som mag- och maskmedel. Att vi kallar den just ”malört” beror på att den ansågs skydda kläder mot mal. I kryddat brännvin är malört påtagligt besk i smaken.
Pors
Alla tonåringars favorit?! En extraktion av pors kan nämligen användas för behandling av acne. Men den har också avskräckande effekt på myggor, så en midsommarsnaps med porskryddning kan skydda mot stickande insekter. Pors doftar dessutom godare än MyggA.
Liknande nyheter
Sill och nubbe på julen är för många lika självklart som julskinka och prinskorv. Den riviga känslan av snapsen kompletteras så väl av sillens sälta.
-(2).png)
Från bondsprit till fina barer runt hela jordklotet – Brasiliens cachaça har gjort hela resan. Men vad vet du egentligen om spriten? Här kommer 5 fakta.
-(1).png)
Rom må vara en riktig sjörövarsprit på så sätt att det faktiskt inte finns så många generella regelverk eller ursprungsskydd. Viss kunskap är ändå bra att ha – inte minst eftersom rom är en av världens mest sålda spritdrycker som passar så bra i många drinkar. Men vad vet du egentligen om rom? Testa dig själv i Cocktailguidens quiz.
Bitter sprit har under århundraden använts som såväl magmedicin som drinkingrediens. Men vad ger egentligen den bittra smaken? Och vilka är de mest kända varumärkena? Cocktailguiden guidar.
