19 Juni 2025
Artikel
7 sorters kryddor i brännvinet – vad är de bra för?
Du lindar av olvon … Nja, olvon är inte särskilt vanligt i snapsen, istället har andra örter under århundraden vuxit fram som typiska svenska snapskryddor. Men varför?
Sprit och hälsa går hand i hand, hur galet det än kan låta. Staten har genom historien på olika sätt försökt begränsa intaget av alkohol för nöjes skull. Men då har kryddningen gjort spriten rumsren tack vare sin läkande kraft. Vilken kraft har då de olika kryddorna? Jo, det har Cocktailguiden tagit reda på – med mer eller mindre ovetenskapliga belägg.
Anis
Anisfrö har i alla tider använts mot hosta och för att minska gasbildning när maten ska smälta. Anis lär även kunna fungera som afrodisiakum. Snaps med aniskryddning kan alltså vara en bra sängfösare!?
Dill
Dill har använts för att motverka väderspänning och matsmältningsproblem. Det är dillens terpener, fenoliska ämnen som är såväl kramplösande, inflammationshämmande och urindrivande. Men faktum är att dillfrön också har använts mot kolik och till ammande mödrar som rogivande medel. Vilket snaps inte bör användas till – varken kolikbarn eller ammande mödrar.
Fänkål
Även om fänkål också har använts mot småbarnskolik och väderspänningar är det kanske främst ögonen som tycker om det. Fänkålsfrön i en dekokt lär nämligen kunna användas som ögonbad mot irriterade ögon.
Johannesört
Kärt barn har många namn, Johannesört kallas såväl "pirkum" som det något brutalare "drakblod" och lär ha en antidepressiv effekt. Den kan också driva bort onda andar, vilket väl hänger ihop med den tidigare nämnda egenskapen.
Kummin
Kumminfrukter (ibland kallade frön) stärker magen och motverkar väderspänningar. Inga konstigheter alltså.
Malört
Heter Artemisia absinthium på latin och en variant används alltså i den ökända spritdrycken absinth. Malört har använts mot epilepsi, kolera och malaria, samt som mag- och maskmedel. Att vi kallar den just ”malört” beror på att den ansågs skydda kläder mot mal. I kryddat brännvin är malört påtagligt besk i smaken.
Pors
Alla tonåringars favorit?! En extraktion av pors kan nämligen användas för behandling av acne. Men den har också avskräckande effekt på myggor, så en midsommarsnaps med porskryddning kan skydda mot stickande insekter. Pors doftar dessutom godare än MyggA.
Liknande nyheter
Efter drygt 150 ginbränningar sedan 2021 så lanserar nu Gotlands Ginfabrik sin första vodka, efter påtryckningar från deras restaurangkunder. Responsen från branschen har varit god och från och med idag så finns vodkan även på Systembolagets beställningssortiment.
Att bjuda in vänner och familj till ditt hem är alltid en njutning. Det är dock viktigt att skapa en varm, inbjudande atmosfär för att säkerställa att alla känner sig bekväma och glada. En utmärkt metod för att uppnå detta är att servera en klassisk bål som välkomstdrink.
Anora, Nordens ledande varumärkeshus för vin och sprit, har genomfört försäljningen av sitt svenska snaps varumärke Snälleröds till det Malmöbaserade dryckes företaget Saturnus AB. Enligt avtalet kommer Saturnus att ta över produktionen, distributionen och försäljningen av Snälleröds produkter från och med den 18 november 2024. Detta ger Anora möjlighet att fokusera ytterligare på sina kärnvarumärken och effektivisera sin portfölj.
Just nu finns mängder av goda spritdrycker från små och större destillerier. Flera av dem har extra vintriga kryddningar. Här är en handfull sorter, perfekta att sätta prägel på säsongens drinkar med.
