Kategori
Rom & Lagrad sockerrörssprit
Rom kommer från Västindien och måste tillverkas på endast sockerrör, samt ha en sockerhalt på max 20 g/l. Om rommen smaksätts med exempelvis kryddor kallas den ”spiced rum”. Det finns både ljus och mörk rom.
Tillverkning: Sockerrörsjuice eller melass fermenteras och destilleras. Mörk rom fatlagras, medan ljus rom inte lagras alls eller väldigt kort.
Alkoholhalt: Minst 37,5% och max 96%.
Kända drinkar: Mojito, Cuba Libre, Daiquiri
