18 Juni 2024
Artikel
Smakliga snapsar med havstema - Anders Melldén väljer
Till sommarens fester njuts gärna en nubbe. Servera den kall, men inte för kall – då känns nämligen inte den goda kryddningen lika bra. Kylskåp hellre än frys alltså. Här kommer tips på några goda sorter att svalka strupen med, samtliga med havet som gemensam nämnare.
1. Lyxig Vasa-historia - Vasa 1628
Hur smakade snaps ombord på Vasaskeppet som sjönk 1628? Bland fynden från bärgningen 1961 fanns en försluten flaska brännvin. Den analyserades av chefsblender Daniel Borg på Brännewijn AB och återspeglas i denna flaska. Anis och ek plus en fruktig sprit ger en mjuk men rik smak som matchar kallskuret. Som en lyxig fläkt av historiens vingslag.
2. Konstnärligt till grillen - Västkustsnaps
Tillverkad i Tyskland enligt svenskt recept från Tidaholm. En lite sötare, fruktigare snaps som passar bättre till grillat kött än till sill. Kryddad med bland annat torkade nypon, slånbär och björnbär. Kul trivia: etiketten har formgivits av västkustkonstnären Kaya Hansson.
3. Garanterad snackis när du inte kan bestämma dig - Skärgårdssnapsar
Kan du inte bestämma dig? Från duktiga snapskryddarna på Saturnus i Malmö kommer ett helt gäng kul och goda brännvinssorter med havstema. Eller vad sägs om Brännö med smak av johannesört, Käringön som smakar svarta vinbär, Utö med fläder och citron eller Marstrand som fått både ängssyra, pors, pomeransskal och fänkål? Ställ en stor skål med isbitar eller krossad is mitt på bordet. Sätt de tio småflaskorna där i och drick till sill och lax. Garanterad snackis bland gästerna.
Liknande nyheter
Vi har tidigare skrivit om att Norrtälje Bränneri har under 2023 sökt efter en mer praktisk flaska som uppfyller Systembolagets nya viktkrav och som är i linje med deras nya grafiska profil. Nu släpps den tredje delen i produktserien Norrtälje Bränneri Ekologisk Snaps 350 ml.
Två av Sveriges mest folkkära snapsar, Skåne Akvavit och Hallands Fläder, har med sin smakpalett och långa historia blivit ett självklart inslag på de flesta traditionsenliga kräftskivor, julbord, påskfiranden och midsommarfester. Nu får de två snapsarna för första gången en helt ny kostym med uppdatering av såväl flaska som etikett. De nya flaskorna finns tillgängliga på Systembolaget från 1 september 2024.
Efter nästan ett sekel som trogen följeslagare till svenska högtider och sillbord får den klassiska Skåne Akvavit nu sällskap av ett smakrikt syskon. Den 3 september lanseras Skåne Akvavit Fatlagrad i Systembolagets beställningssortiment – en ny, bärnstensfärgad akvavit som adderar djup, värme och fruktighet till familjen genom fatlagring på kastanjefat och en rund ton av rom.
Sill, jordgubbar, blomsterkransar – och en snaps med historia. Två ikoniska svenska akvaviter, Hallands Fläder och Skåne Akvavit, hör hemma på midsommarbordet. Båda är djupt rotade i svensk dryckestradition.
