7 Maj 2025
Artikel
Paloma – sommarens hetaste drink!
Fräscht fruktig, latinskt tequilaosande och pepprigt het. Paloma är sommarens drink som du kan sätta din egen prägel på.
Grapefrukt och tequila utgör basen till Paloma. Drinkens namn betyder ”duva” på spanska och lär ha sitt ursprung i tequilaregionen Jalisco, Mexiko. Det finns dock ett antal teorier om hur denna drink kom att bli en av mexikanernas favoriter. Bland annat en om att introducerandet av grapefruktläsken Squirt i Mexiko på 1950-talet kan ha ett finger med i spelet.
Paloma ska nämligen blandas med en frisk grapefruktläsk (inte tonic), helst rosafärgad av blodgrape. Idag finns sådan att hitta även i Sverige, på nätet och i välsorterade matvarubutiker. Tequila är spritbasen och i övrigt är det din fantasi som sätter gränserna. Saltkant på glaset och lite lime i blandningen är numera vedertaget, som i det här receptet.
Men testa gärna att byta ut tequilan mot en lite rökigare och kraftigare mezcal – tequilans ”bonniga kusin” – för en smakrikare drink.
Många bartenders gör också sin Paloma lite extra het, dels genom att både salta och peppra glaskanten, dels genom att tillsätta några droppar tabasco eller annan het krydda i drinken.
En riktigt bra alkoholfri variant av Paloma dyker dessutom upp på Systembolaget i juni. Det är den hett kryddade Stockholms Bränneri Spicy Pink Paloma som utan problem kan bli beroendeframkallande i sommar.
Liknande nyheter
När sommarens hetta sveper över oss är det få drycker som är lika läskande som en Spritzer. Här ger vi dig fem skäl till varför Spritzer är sommarens bästa val, följt av fem läckra recept som du kan prova hemma.
Sugen på en öl – men ändå inte? Blanda en öldrink! Här kommer Cocktailguidens fem favoriter.
Visst gillar du fettisdagen? Och goda drinkar? Dåså – här kommer tre allmänbildande drinkar från festivalstaden New Orleans.
Mojitons historia sträcker sig tillbaka till 1500-talet då Sir Francis Drake, en berömd engelsk sjörövare, lärde sig denna dryck från de lokala invånarna på Kuba. Ursprungligen användes mojiton som ett botemedel mot sjösjuka och skörbjugg och det var inte förrän på 1800-talet som den moderna mojiton föddes.
