7 Maj 2025
Artikel
Paloma – sommarens hetaste drink!
Fräscht fruktig, latinskt tequilaosande och pepprigt het. Paloma är sommarens drink som du kan sätta din egen prägel på.
Grapefrukt och tequila utgör basen till Paloma. Drinkens namn betyder ”duva” på spanska och lär ha sitt ursprung i tequilaregionen Jalisco, Mexiko. Det finns dock ett antal teorier om hur denna drink kom att bli en av mexikanernas favoriter. Bland annat en om att introducerandet av grapefruktläsken Squirt i Mexiko på 1950-talet kan ha ett finger med i spelet.
Paloma ska nämligen blandas med en frisk grapefruktläsk (inte tonic), helst rosafärgad av blodgrape. Idag finns sådan att hitta även i Sverige, på nätet och i välsorterade matvarubutiker. Tequila är spritbasen och i övrigt är det din fantasi som sätter gränserna. Saltkant på glaset och lite lime i blandningen är numera vedertaget, som i det här receptet.
Men testa gärna att byta ut tequilan mot en lite rökigare och kraftigare mezcal – tequilans ”bonniga kusin” – för en smakrikare drink.
Många bartenders gör också sin Paloma lite extra het, dels genom att både salta och peppra glaskanten, dels genom att tillsätta några droppar tabasco eller annan het krydda i drinken.
En riktigt bra alkoholfri variant av Paloma dyker dessutom upp på Systembolaget i juni. Det är den hett kryddade Stockholms Bränneri Spicy Pink Paloma som utan problem kan bli beroendeframkallande i sommar.
Liknande nyheter
Förväxla inte brandy med konjak. Varför inte? Jo, för det vore ungefär samma sak som att kalla mousserande vin från Italien för champagne. Låt oss nu gräva lite mer och bekanta oss med en av världens mest klassiska spritdrycker. Hur smakar konjak, hur tillverkar man den och vad i hela friden har den franska drycken med Holland att göra?
Du ska inte tro det blir sommar ifall inte nån sätter fart – så ge dig ut i trädgård, skog, mark eller torghandel och plocka eller köp bär och växter som ger somrig känsla i drinken. Här har vi samlat fem favoriter som får dig att rysa av välbehag.
Mojitons historia sträcker sig tillbaka till 1500-talet då Sir Francis Drake, en berömd engelsk sjörövare, lärde sig denna dryck från de lokala invånarna på Kuba. Ursprungligen användes mojiton som ett botemedel mot sjösjuka och skörbjugg och det var inte förrän på 1800-talet som den moderna mojiton föddes.
Sake är en alkoholhaltig dryck som blivit väldigt populär bland mixologer och bartenders världen över. Det är dryckens mångsidighet och fantastiska smakpalett, och att den kan spela huvud- eller biroll i en cocktail, som gjort den så populär. Här tipsar vi dig om hur du kan använda sake i dina drinkar.
