Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktas sig till dig som fyllt 25år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.
Cocktailguiden.com använder cookies och behandlar personuppgifter för att leverera tjänster till dig, vidareutveckla våra tjänster, tipsa dig om relevanta viner och ge dig relevant marknadsföring hos oss eller via Facebook och Google.
7 Maj 2025
Artikel
Fräscht fruktig, latinskt tequilaosande och pepprigt het. Paloma är sommarens drink som du kan sätta din egen prägel på.
Grapefrukt och tequila utgör basen till Paloma. Drinkens namn betyder ”duva” på spanska och lär ha sitt ursprung i tequilaregionen Jalisco, Mexiko. Det finns dock ett antal teorier om hur denna drink kom att bli en av mexikanernas favoriter. Bland annat en om att introducerandet av grapefruktläsken Squirt i Mexiko på 1950-talet kan ha ett finger med i spelet.
Paloma ska nämligen blandas med en frisk grapefruktläsk (inte tonic), helst rosafärgad av blodgrape. Idag finns sådan att hitta även i Sverige, på nätet och i välsorterade matvarubutiker. Tequila är spritbasen och i övrigt är det din fantasi som sätter gränserna. Saltkant på glaset och lite lime i blandningen är numera vedertaget, som i det här receptet.
Men testa gärna att byta ut tequilan mot en lite rökigare och kraftigare mezcal – tequilans ”bonniga kusin” – för en smakrikare drink.
Många bartenders gör också sin Paloma lite extra het, dels genom att både salta och peppra glaskanten, dels genom att tillsätta några droppar tabasco eller annan het krydda i drinken.
En riktigt bra alkoholfri variant av Paloma dyker dessutom upp på Systembolaget i juni. Det är den hett kryddade Stockholms Bränneri Spicy Pink Paloma som utan problem kan bli beroendeframkallande i sommar.
Mezcal (kan också stavas mescal) är en sprit gjord av jäst och destillerad must från agaveplantan. Den är en ursprungsskyddad mexikansk spritdryck som finns i tre huvudkatgorier; mezcal med ganska frikostigt regelverk, mezcal artesanal med hårdare regelverk, och mezcal ancestral med mycket hårt regelverk kring tillverkningen.
Semmeltider men trött på torrt bröd? Samtidigt som du gillar smaken av mandelmassa, kardemumma och grädde. Blanda till en av Cocktailguidens semmelosande drinkar – från vanlig cocktail till en dessertmilkshake med extra allt.
Sommarens vackraste gin är här – fira midsommar med Skrea Backe Summer Gin 2025.
Vill du kunna imponera på dina vänner med en riktigt bra drink? Vi delar med oss av tipsen som gör dig till en hemmabartender i världsklass.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!