20 Januari 2025
Pressrelease
Fira World Irish Coffee Day 25 Januari med stjärnkocken Thomas Sjögren
Thomas Sjögren, vinnare av både Årets Kock och Kockarnas Kamp, fortsätter att fascinera med sin kreativitet och känsla för smak. Nu tar han sig an en av barvärldens största klassiker – Irish Coffee – och presenterar tre nya och spännande varianter med Tullamore D.E.W., den whiskey som anses vara originalet i en Irish Coffee.
Irish Coffee är mer än bara en drink – det är en klassisk kombination av irländsk whiskey, kaffe, socker och grädde, som sägs ha sitt ursprung på 1940-talet i Foynes, Irland. Enligt historien skapades drycken av Joseph Sheridan, en kock som ville värma frusna resenärer med en dryck som var både stärkande och tröstande. Tullamore D.E.W., med sin mjuka och välbalanserade smakprofil, har sedan dess varit en självklar del av receptet för många.
Thomas Sjögren, som är känd för sin innovativa användning av nordiska smaker och råvaror, inspireras av denna historia och lyfter fram tre nya tolkningar av Irish Coffee:
- Irish Wolfhound: En version av Thomas favorit Colorado Bulldog. Här låter han Tullamore D.E.W. och kaffesockerlag möta kall Cola och brytas av med lättvispad grädde.
- Irish With a punch: En klassisk Irish Coffee med en twist. Vad är godare än en värmande punch under de kalla månaderna? Här blandas socker, Tullamore D.E.W. med det Svenska fenomenet punch och toppas med lättvispad grädde.
- Irish Cloudberry: För dig som gärna dricker något varmt men inte är så förtjust i kaffe. Tullamore D.E.W. i en härlig symbios med hjortronsocker, citronjuice och varmt vatten som toppas med grädde.
”Irish Coffee är en fantastisk bas att experimentera med, och Tullamore D.E.W. ger en genuin och balanserad grund för att skapa något nytt och spännande,” säger Thomas Sjögren.
Upptäck Thomas Sjögrens Irish Coffee
17-25 Januari finns drinkarna att prova på Thomas krogar Grano i Göteborg och Hällsnäs i Mölnlycke.
Vill du hellre blanda drinkarna hemma hittar du recepten här:
Irish Wolfhound
Ingredienser:
5 cl Tullamore D.E.W.
3 cl kaffesockerlag
4 cl Coca Cola
Lättvispad grädde.
Gör såhär:
Bygg drinken i ett rocksglas, fyll på med is och toppa med en riklig mängd lättvispad grädde. Kaffesockerlag gör du genom att lösa upp lika delar socker och varmt kaffe.
Irish with a punch
Ingredienser:
3 cl Tullamore D.E.W.
2 cl Punch
1 tsk socker
12-15 cl kaffe.
Gör såhär:
Bygg drinken i ditt favoritglas och toppa med lättvispad grädde.
Irish Cloudberry
Ingredienser:
5 cl Tullamore D.E.W.
3 cl hjortronsockerlag
2 cl äppelsyra eller citronjuice
10 cl varmt vatten.
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i valfritt glas och toppa sedan med lättvispad grädde. Hjortronsockerlag gör man genom att blanda ner 2dl kokande vatten med 2dl strösocker samt 50 gram hjortron. Vacumförpacka blandningen och låt stå ca 1 dygn i rumstemperatur. Sila sedan blandningen innan användning.
Klassisk Irish Coffee
Ingredienser:
1,5 cl farinsockerlag*
4 cl Tullamore D.E.W. Irish Whiskey
12-14 cl hett kaffe
Toppa med lättvispad grädde och njut!
*Farinsockerlag: blanda lika delar farinsocker med varmt vatten
Tidigare pressreleaser
Vi har tidigare skrivit om att Norrtälje Bränneri har under 2023 sökt efter en mer praktisk flaska som uppfyller Systembolagets nya viktkrav och som är i linje med deras nya grafiska profil. Nu släpps den tredje delen i produktserien Norrtälje Bränneri Ekologisk Snaps 350 ml.
Efter drygt 150 ginbränningar sedan 2021 så lanserar nu Gotlands Ginfabrik sin första vodka, efter påtryckningar från deras restaurangkunder. Responsen från branschen har varit god och från och med idag så finns vodkan även på Systembolagets beställningssortiment.
Vi börjar med noga utvalda gotländska äpplen, handplockade och mustade här på ön säger Mathias, grundare och ägare till Gotlands Ginfabrik. Dessa äpplen kokas tillsammans med traditionella julkryddor, apelsin och ingefära. Vi fyller på med vår egen Dry Gin och toppar upp med ett kryddigt pärondestillat för den perfekta balansen. Med framgången år 2022 och flertalet ”Bäst i Test” utmärkelser, inbjuder vi dig att njuta av vår moderna tolkning av en klassisk favorit. Begränsad upplaga som bara säljs kring jul.
Kron, ett anrikt varumärke med ursprung från 1700-talet, är stolta att introducera sin senaste produkt: Kron Passionsfrukt Hantverkslikör. Denna nykomling på marknaden är en smakrik och tropisk likör med smak av solmogen passionsfrukt och passar utmärkt i friska sommardrinkar.
