20 Januari 2025
Pressrelease
Fira World Irish Coffee Day 25 Januari med stjärnkocken Thomas Sjögren
Thomas Sjögren, vinnare av både Årets Kock och Kockarnas Kamp, fortsätter att fascinera med sin kreativitet och känsla för smak. Nu tar han sig an en av barvärldens största klassiker – Irish Coffee – och presenterar tre nya och spännande varianter med Tullamore D.E.W., den whiskey som anses vara originalet i en Irish Coffee.
Irish Coffee är mer än bara en drink – det är en klassisk kombination av irländsk whiskey, kaffe, socker och grädde, som sägs ha sitt ursprung på 1940-talet i Foynes, Irland. Enligt historien skapades drycken av Joseph Sheridan, en kock som ville värma frusna resenärer med en dryck som var både stärkande och tröstande. Tullamore D.E.W., med sin mjuka och välbalanserade smakprofil, har sedan dess varit en självklar del av receptet för många.
Thomas Sjögren, som är känd för sin innovativa användning av nordiska smaker och råvaror, inspireras av denna historia och lyfter fram tre nya tolkningar av Irish Coffee:
- Irish Wolfhound: En version av Thomas favorit Colorado Bulldog. Här låter han Tullamore D.E.W. och kaffesockerlag möta kall Cola och brytas av med lättvispad grädde.
- Irish With a punch: En klassisk Irish Coffee med en twist. Vad är godare än en värmande punch under de kalla månaderna? Här blandas socker, Tullamore D.E.W. med det Svenska fenomenet punch och toppas med lättvispad grädde.
- Irish Cloudberry: För dig som gärna dricker något varmt men inte är så förtjust i kaffe. Tullamore D.E.W. i en härlig symbios med hjortronsocker, citronjuice och varmt vatten som toppas med grädde.
”Irish Coffee är en fantastisk bas att experimentera med, och Tullamore D.E.W. ger en genuin och balanserad grund för att skapa något nytt och spännande,” säger Thomas Sjögren.
Upptäck Thomas Sjögrens Irish Coffee
17-25 Januari finns drinkarna att prova på Thomas krogar Grano i Göteborg och Hällsnäs i Mölnlycke.
Vill du hellre blanda drinkarna hemma hittar du recepten här:
Irish Wolfhound
Ingredienser:
5 cl Tullamore D.E.W.
3 cl kaffesockerlag
4 cl Coca Cola
Lättvispad grädde.
Gör såhär:
Bygg drinken i ett rocksglas, fyll på med is och toppa med en riklig mängd lättvispad grädde. Kaffesockerlag gör du genom att lösa upp lika delar socker och varmt kaffe.
Irish with a punch
Ingredienser:
3 cl Tullamore D.E.W.
2 cl Punch
1 tsk socker
12-15 cl kaffe.
Gör såhär:
Bygg drinken i ditt favoritglas och toppa med lättvispad grädde.
Irish Cloudberry
Ingredienser:
5 cl Tullamore D.E.W.
3 cl hjortronsockerlag
2 cl äppelsyra eller citronjuice
10 cl varmt vatten.
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i valfritt glas och toppa sedan med lättvispad grädde. Hjortronsockerlag gör man genom att blanda ner 2dl kokande vatten med 2dl strösocker samt 50 gram hjortron. Vacumförpacka blandningen och låt stå ca 1 dygn i rumstemperatur. Sila sedan blandningen innan användning.
Klassisk Irish Coffee
Ingredienser:
1,5 cl farinsockerlag*
4 cl Tullamore D.E.W. Irish Whiskey
12-14 cl hett kaffe
Toppa med lättvispad grädde och njut!
*Farinsockerlag: blanda lika delar farinsocker med varmt vatten
Tidigare pressreleaser
Stockholm den 29e oktober 2024 – Genom sin långa historia av innovation och mästerliga skapande presenterar den dominikanska ultra-premium romproducenten Brugal stolt den andra utgåvan av sin limiterade romserie, Colección Visionaria Edición 02, Coffee. Lanseringen av Edición 01 i november 2023 utgjorde starten på en fantastisk resa, där Brugals 135-åriga historia av exceptionellt hantverk av rom visas genom en serie unika utgåvor, där varje utgåva är inspirerad av en unik ingrediens inhemsk för den Dominikanska Republiken. Colección Visionaria Edición 02, Coffee kommer att säljas för 999kr per flaska och är tillgänglig i en begränsad volym världen över.
Midsommar är en av våra mest älskade högtider – fylld av traditioner, smaker och gemenskap. Vad passar då bättre än att lyfta fram ett hantverksmässigt svenskt destillat som verkligen fångar essensen av midsommar? Skrea Backe Akvavit är skapad med passion, precision och lokala råvaror från västkusten – och är ett självklart val till sillbordet eller i glaset som en modern drink.
4 orter, 20 sittningar, 800 gäster. 15 rätter och en härlig mängd Hendrick's Gin cocktails, Bubbel och bärs. När Punk Royale åker på turné tillsammans med Hendrick's Gin och Mr Frank Martini och några av hans fantastiska artister kan allt hända."
Irland var först i världen med att göra whiskey världspopulär. Sedan tog det stopp. Men nu är den irländska whiskeyn tillbaka på allvar – och fortfarande stavas den med e.
