Colección Visionaria Edición 02, Coffee bygger vidare på framgången från Edición 01, Cacao, genom att använda sällsynt dominikansk arabica-bönor och Brugals aromatiska fatrostnings-teknik, utvecklad av den femte generationens Maestra Ronera, Jassil Villanueva Quintana. De finaste arabicakaffebönorna, kända för sin livliga syra och sina rika chokladtoner, hämtas från Dominikanska republikens bördiga jordar. Dessa bönor används sedan för att rosta Brugals allra finaste franska ekfat, vilket ger rommen robusta, aromatiska toner utan direkt kontakt med vätskan. Resultatet är en exceptionellt len, balanserad och autentisk dominikansk rom med toner av torkade frukter, rik mocka och söta kryddnejlikor balanserade av rökigt ekfat.

Djupt inspirerad av Dominikanska republikens traditioner inom kaffekulturen, ville Jassil Villanueva Quintana skapa en rom som återspeglar det uppskattade ’cafecito’-ögonblicket – en tradition inom Dominikanska Republiken där vänner, familj och gemenskaper samlas för att pausa och njuta av livets ögonblick. ”Många historier och skratt har delats över ett kärt ”cafecito”. Det är dessa varma stunder och nostalgiska dofter vi ville återskapa i Colección Visionaria Edición 02,” sa Jassil Villanueva Quintana. ”Denna nya rom är en hyllning till delade stunder och minnen, en inbjudan att njuta av värmen av gott sällskap och de rika, inbjudande smakerna från vårt hemland.”

Arabica-kaffebönorna odlas lokalt med noggrann omsorg, vilket speglar Brugals engagemang för att skapa fin rom. Med endast 20% av dominikanskt kaffe som går till export då dominikanerna själva dricker så mycket av det, förblir denna skatt en av Dominikanska republikens bäst bevarade hemligheter, precis som den omsorgsfulla fatrostningsprocessen som kännetecknar Brugals Colección Visionaria serie. Dominikanska republikens unika terroir ger en oslagbar kvalitet till det lokalt odlade arabicakaffet. Odlat i bördig jord och med fördel av det svala höglandsklimatet, utvecklar dessa bönor en tät, smakrik profil. Denna blandning av lokalt arv och hantverk fångar essensen av det dominikanska landskapet och erbjuder en smak av dess naturliga skönhet i varje flaska av Colección Visionaria.

Jassil Villanueva Quintanas innovativa approach, inklusive utvecklingen av aromatisk fatrostnings-teknik, definierar Colección Visionaria. De franska ekfaten för Colección Visionaria Edición 02, Coffee rostas försiktigt med kaffebönor, vilket ger vätskan de komplexa, robusta smakerna från det finaste lokala kaffet. Denna utgåva, en harmonisk blandning av tradition och modernitet, visar Brugals engagemang för hantverk och innovation. Colección Visionaria Edición 02, Coffee är en mörkt gyllene bärnstensfärgad vätska som i doften är exceptionellt len med rika toner av karamell och nybryggt kaffe, med lager av bitter mörk choklad blandat med söt vanilj. Subtila rökiga inslag tillför en delikat komplexitet. I smaken börjar den med en mild kryddexplosion av kanel, kryddnejlikor och muskotnöt som ger en förfinad komplexitet och som sedan övergår i subtila inslag av torkade frukter som sömlöst vävs in i en djup kaffesmak och berikar varje sipp. Upplevelsen kulminerar i den subtila ek-rikedomen som ger en len, något torr bas. Avslutningen bjuder på långvarig rök som utvecklas försiktigt och lämnar en långtgående känsla av balanserade smaker. Edición 02, Coffee avnjuts bäst långsamt, rent eller med is.

Varje batch av denna exklusiva buteljering är ett verkligt samlarobjekt, handgjord med omsorg och presenterad i vackra flaskor insvepta i marinblå nät, en framlyft version av Brugals ikoniska skyddsnät. Omsorgsfullt förseglad för hand och personligen signerad av Jassil Villanueva Quintana själv, visar varje flaska även batch-numret på etiketten. Precis som familjemedlemmen Brugal 1888 (Systembolaget artnr 590) är samtliga flaskor manuellt förseglade med vax och har en lagringstid på minimum 8 år, på både amerikansk och europeisk ek.

Colección Visionaria Edición 02, coffee

• Pris: 999 SEK/70cl
• Alkoholhalt: 45%  (ABV)
• Artikelnummer: 4175001
• Lanseringsdatum: 1e november 2024
• Utseende: Mörkt gyllene bärnstensfärgad.
• Doft: Karamell och nybryggt kaffe med lager av bitter mörk choklad blandat med söt vanilj. Subtila rökiga inslag tillför en delikat komplexitet.
• Smak: Den börjar med en mild kryddexplosion av kanel, kryddnejlikor och muskotnöt som ger en förfinad komplexitet, som sedan övergår i subtila inslag av fikon och dadlar som sömlöst vävs in i en djup kaffesmak.
• Avslutningen bjuder på långvarig rök som utvecklas försiktigt och lämnar en långtgående känsla av balanserade smaker av europeisk och amerikansk ek.
•  
• 

  
  

  Brugal Colección Visionara Edición 02

  700 ml, 45%

  999 kr