10 Juni 2025
Pressrelease
Efter succéerna - Fjäre släpper single malt whisky med portvinskaraktär
Efter två slutsålda lanseringar i rekordfart är det åter dags för whiskyälskare att spetsa öronen – den 16 juni släpper Fieruaas Distillery sin tredje upplaga av Fjäre Single Malt Whisky, denna gång med en unik finish på Lagrima portvinsfat. Endast 382 flaskor lanseras via Systembolagets beställningssortiment den 16 juni 2025.
Den nya batchen är tillverkad på pilsnermalt av vårkorn, vilket ger en lätt nötig och söt smakprofil. Efter destillation har whiskyn först lagrats i tre år på 200-liters first fill Bourbonfat från Heaven Hill, vilket tillför toner av vanilj och honung. Därefter har den fått en kort vila på svensk nyek från Småland i 225-litersfat från Thorslundskagge, innan den slutligen avslutats med ett års lagring på ett 225-litersfat som tidigare innehållit vitt, sött portvin – Lagrima.
Resultatet? En whisky som är balanserad, elegant och komplex, med smaktoner av toffee, honung, nötter och en fräsch syrlighet i avslutet. Lagrimafatet tillför en unik sötvinskaraktär och lyfter whiskyn till nya höjder.
Michael Zachrisson, destillatör och grundare av Fieruaas Distillery, är exalterad inför lanseringen:
"Det känns lite extra spännande med denna batch då vi vänt på ordningen i lagringen. Det ger whiskyn en mjukare struktur och öppnar upp för ett nytt djup i smakprofilen. Vi är väldigt stolta över resultatet och ser fram emot att dela den med whiskyentusiaster i hela landet.”
Om Fieruaas Distillery
Fieruaas Distillery grundades 2019 av familjen Zachrisson i Fjärås, Halland – där hav, historia och hantverk möts. I det gamla gårdshuset destilleras små batcher med stor noggrannhet i både pot- och kolonnpannor. Destilleriet använder källvatten från 182 meters djup, samt råvaror från den egna gården och närliggande bönder. Michael Zachrisson har lång erfarenhet inom branschen, bland annat från sitt arbete med internationella spritvarumärken på 90-talet. Fjäre blev 2024 Hallands första Single Malt Whisky och har sedan dess tagit whisky-Sverige med storm.
Tidigare pressreleaser
Med sin intensiva citrusarom och fylliga smak är Isolabella en hyllning till det bästa Sicilien har att erbjuda. Den nya likören är tillverkad av noggrant utvalda Zagara Bianca-citroner, med 100 procent naturliga råvaror. Den passar lika bra väl kyld i en digestif, som i en bubblig spritz. Här är tre enkla och uppfriskande drinkar som gör succé i sommarvärmen.
Den 16 oktober släpper Stockholms Bränneri den tredje upplagan av sin årgångsglögg, ett årligt projekt som utforskar smaker kring julens festligheter. 2024 års upplaga tar inspiration från traditionella glöggtillbehör, där framträdande smak av russin och mandel samsas med värmande toner av bakade äpplen.
Vinnaren av Årets Kock 2023, Desirée Jaks, har i samarbete med Skåne Akvavit skapat en rätt som förenar tradition och innovation – Kalixlöjrom med potatis i smak av Janssons frestelse, hasselnötter & akvavitpicklad lök. Rätten är perfekt för julens festligheter och serveras bäst med ett glas Skåne Akvavit 38 %, som finns tillgänglig på Systembolaget.
Lagom till vinterns alla bjudningar lanseras Koskenkorva Winter Apple – en väldoftande likör med smak av friska äpplen och julens härliga kryddor. Produkten lanseras i begränsad upplaga i Systembolagets tillfälliga sortiment, med start 29 november.
