5 svalkande frusna cocktails – från ”frosé” till mintsmakande glassdrink

Frozen cocktails är drinkar som blandas med is tills de får en slush-liknande konsistens, ofta serverade i kupade glas eller margaritaglas. Här får du fem recept och tre fakta om sommarens mest svalkande drinkar.

Så lyckas du!

Använd mycket is – För rätt konsistens krävs ofta mer is än man tror.
Frysta frukter ger bättre textur och smak än färska.
En kraftfull mixer, en så kallad blender, är ett måste. Isbitar kan förstöra en vanlig hushållsmixer.

1. Frozen Margarita skapades av ett slush-maskin-experiment

Den allra första frozen margarita-maskinen uppfanns 1971 av en man vid namn Mariano Martinez i Texas. Han blev inspirerad av mjukglassmaskiner och modifierade en gammal Slurpee-maskin från 7-Eleven för att kunna servera perfekta margaritas snabbare. Maskinen blev så populär att den idag finns utställd på Smithsonian Museum i Washington D.C.

Klassiker av en anledning – margaritan ska göras till ett krämigt snömos att svalka strupen med. Du hittar receptet här.

En hallondröm är den här drinken, där daiquirins rom bytts ut mot hallonsmakande vodka. Du hittar receptet här.

2. Världens största frozen cocktail?

Det finns flera rekordförsök, men ett av de mest spektakulära var när ett team i Texas skapade en 12 000 liters margarita i en gigantisk behållare. Den innehöll över 4 000 liter tequila och krävde en specialbyggd frysanläggning.