13 Februari 2025
Artikel
Rom & choklad – ultimat njutning!
Kombinationen av ett litet glas kryddig, värmande rom och en bit fin choklad kan bli den bästa av smakupplevelser – en liten dessert i all enkelhet. Men testa gärna olika romsorter till olika chokladtyper för att göra njutningen ultimat.
Vit choklad
Vit choklad görs av kakaosmör, mjölk och socker, oftast smaksatt med vanilj. Smaken är söt, len och gräddig. Här kan du testa en mild, lätt fatlagrad, gärna lite sötaktig och fruktig rom att dricka till.
Mjölkchoklad
I mjölkchoklad är det oftast mellan 30 och 50 procent kakaomassa. Därtill sätts extra kakaosmör eller annat fett, mjölk, socker och ibland vanilj. Smaken är söt och gräddig med en kolaton och ett uns strävhet från själva kakaon. Välj en riktigt bra mjölkchoklad och drick en smakrik rom med lite karamelliga inslag till.
Mörk choklad
Vanligtvis är det runt 50–70 procent kakaomassa i mörk choklad. Därtill sätts mer kakaosmör, socker och eventuellt vanilj. Beroende på kakaohalten blir chokladen kryddig och rostad med viss strävhet och lång eftersmak. En del exklusiva sorter har också en tydlig fruktighet och elegans i allt det smakrika, som såklart trivs ihop med en fyllig och elegant rom.
Läs mer om vårt besök hos Barceló här.
Liknande nyheter
Den 19 februari släpps 300 flaskor av Planteray Vintage Mauritsius 2013 i Systembolagets beställningssortiment. Exklusiva Terravera collection bjuder på en jorden runtresa där olika terroir utforskas för att se vad som gör varje romland unikt och det är nu dags för Mauritius tropiker. Planteray Vintage Mauritius 2013 är den femte upplagan i serien och den andra rommen i serien Terravera som går under Plantations nya namn Planteray.
Bitter sprit har under århundraden använts som såväl magmedicin som drinkingrediens. Men vad ger egentligen den bittra smaken? Och vilka är de mest kända varumärkena? Cocktailguiden guidar.
Vårens festmiddagar är snapsvänliga. Här kommer fem fakta du kan glänsa med innan det är dags att inmundiga de välsmakande dropparna.
Kan man verkligen servera Skandinaviens nationaldryck, snaps, till en hel julmiddag? Ja, Cocktailguiden bestämde sig för att testa och hittade fem lysande kombinationer. Men ta det varsamt – häll små snapsar och servera svag öl som komplement så blir julen god.
