Sök drinkar
Sök efter drinkrecept här på Cocktailguiden.
|
|
Publicerad 2007-10-22 12:14:37 av Magnus Bergquist.
 Alla som inte kan vänta med att förblindat rusa rakt in i tomteland, fastän frosten knappt hunnit nudda marken, är det bara att knirrande knata iväg till närmaste Systembolag och i god tid förse sig med årets Grönstedts XO, och knappa 400 kronor fattiga berika hela november och december med lagomt tilltaget midvintermys. För i år kommer julen tidigt, i alla fall om man är cognacsälskare.
Grönstedts Christmas Cognac 2006 sålde förra året slut tre veckor innan julafton. Inför årets upplaga har därför antalet buteljer tredubblats för att möta den förväntat lika stora efterfrågan.
Folke Andersson, Grönstedts master blender, beskriver Grönstedts Christmas Cognac 2007 som en perfekt kompanjon till högtiden där dofter och smaker av det sötare slaget varvas med toner av knäck, mandel, torkad frukt och toffé. Cognacen har en snittålder på 30 år och 12 000 buteljer har tappats och finns till försäljning på Systembolaget.
Den 1 november finns Grönstedts Christmas Cognac 2007 på landets samtliga Systembolag.
Artikelnumret är 384. Pris: 379 kr.
Text Magnus Bergquist
Källa V&S
Publicerad 2007-11-15 00:39:00 av Magnus Bergquist.
För femte året i rad tar Blossa fram en exklusiv glögg med en ny smak för säsongen. Årets glögg Blossa 07 har en smak av havtorn och kanel. Den säljs endast under julen 2007 i begränsad upplaga.
Det lilla brandgula bäret havtorn växer vid strandkanten längs östkusten från Norrtälje och ända upp till Piteå. Det anses som ett mirakelbär, fullt med vitaminer och antioxidanter. Bäret som även kallas Nordens passionsfrukt, har en frisk smak som med den extra touchen av kanel som väl balanserar det söta i glöggen.
- De vilt växande bären och flaskan i mörkbrunt glas med bronstypsnitt ger en ton av nordisk mystik. Även i år har en ny spännande smak för Blossa 07 skapats i kombination med en annorlunda design på flaskan. Priset för en flaska på Systembolaget blir 79 kronor och den finns att köpa från den 16 november, säger Katarina Letz Söderström, produktchef på V&S.
Förra julsäsongen sålde årgångsglöggen slut på mindre än två veckor och totalt såldes över 5,5 miljoner flaskor Blossa glögg i Sverige. Varje vuxen svensk konsumerar i genomsnitt nästan en flaska Blossa glögg under månaderna november och december.
Text Magnus... Läs mer »
Publicerad 2006-12-04 01:03:13 av Magnus Bergquist.
 Jameson har en ny och greppvänlig förpackning ? eller canister som de heter, de där plåtlådorna som whiskyflaskor ibland är iklädda.
Förpackningen är tänkt att finnas i butik fram till jul, och redan i november ökade försäljningen av den irländska kompisen med hela 45 procent!
Det kan bero på förpackningens greppvänliga hals som sticker upp i självplockbutikens flaskparad. Men det vore synd att underskatta innehållet ? för det är nog så att vissa whiskysorter faller mer på läppen än andra.
Av Magnus Bergquist
Publicerad 2006-12-01 00:02:19 av Magnus Bergquist.
 Det drar ihop sig mot jul, och då får all viktväktarfascism stå över ett par veckor. Tills nyår då vi lovar bot och bättring. För inte sitter vi väl och GI adderar under misteln och skymmer barnens ögontinder med low sugar diet?
Fastän julmaten är allt annat än svångremsmager är det både tradition och bara en gång om året. Det är heller inte nödvändigt att börja äta julbord i november, och hålla på till trettondagen. För då är det inte konstigt om den där svångremmen får åka ut ett par hack.
Bättre då att ligga lite smånisselågt, och så brumma på ordentligt som store tomtefar, och mor, under de där tre röda juldagarna.
Stämningen behöver inte rinna ur decembermyset för det. Hellre satsa på goda stunder med kvalitet och likt lilla Tingeling liksom sväva lite lättsamt runt och sprida ljus och stämning med trollspösvep.
Istället för att som Bocken Bruse sitta under bron och stingsligt se den ene killingen efter den andra gå näsan förbi.
Av Magnus Bergquist
Publicerad 2006-12-07 00:01:20 av Magnus Bergquist.
 Hälften av alla svenskar gillar mörkt öl till julmaten. I alla fall om man får tro Synovate Temos undersökning som gjorts på uppdrag av Spendrups.
Enligt undersökningen vill åtta av tio svenskar ha öl till julbordet, och hela 50 procent vill i så fall ha den mörk. När svensken övriga tider på året mest dricker den ljusare lagern.
Det sägs vara julens mustiga smaker ? det salta, rökta och stekta ? som matchas bättre med en mörkare ölsort. De smaker som normalt förknippas med jul på våra breddgrader är kanel enligt temoundersökningen, tätt följt av pepparkaka och saffran. Men även kryddnejlika, senap och kardemumma finns på smakpaletten såhär års.
Det lär vara så att öl och eldiga kryddor står sig fint mot den lite fetare julmaten. En del av dessa kryddor har levt kvar sedan den svenska medeltiden och lever kvar just i traditionstyngd julmat.
Eftersom Systembolagets julölshyllor tidigare år har kunnat gapa tomma ett par dagar innan dopparedan, kan det vara på plats att fylla på förråden i tid. Och som av en händelse har Spendrups därför lagrat upp med en hel parad av nya mörka ölsorter inför snötyngda hemmasittarkvällar.
Spendrups Julbock, Mariestads Julebrygd och Wisby Julbrygd är tre kamrater som i år mycket väl kan få skölja ner prinskorvarna, köttbullen och nasses bakdel. Det a... Läs mer »
Publicerad 2006-12-04 00:00:54 av Magnus Bergquist.
 Mackmyra Preludium är tänkt att intressera svenska whiskyspiritualister som nu fått chansen att noggrant följa utvecklingen av en svensk whiskyupplevelse. Preludium 01 och 02 har säkert redan smuttats på, och flaskorna är kanske i förekommande fall redan urdruckna. Lagom till julen 06 släpper därför Mackmyra den tredje utgåvan i sin serie om sex.
Mackmyra Preludium 03, som den heter, finns på Systembolaget från den 4 december.
Den här gången har Systembolaget valt att ta in 9096 flaskor ? hela dubbelt så många jämfört med den tidigare Preludium 02
Varje utgåva har en egen karaktär och ska ses som olika steg i den resa som ska leda fram till den svenska maltwhiskyn. Det kan onekligen vara en kul resa att följa med på. Preludium 03 är gyllengul med en röd underton. I smaken kan det förnimmas både russin, torkade fikon och dadlar och annat godis som choklad. Allt kantat av en lätt sälta.
Basen till Mackmyra 03 är Mackmyra Elegant som legat på gamla bourbonfat och sherryfat. Sedan har whiskyn kryddats med den enris- och torvrökta whiskyn: Mackmyra Rök.
Mackmyra 03 kostar 489 kronor och rekommendationen är att kolla på systembolaget.se för att se vilket bolag som har den i lager ? för den lär ta slut snabbt.
Av Läs mer »
Publicerad 2006-11-06 07:58:37 av Magnus Bergquist.
 Alla jultraditionalister som ser fram mot vintervarma inomhusstunder bland gottebord och stearindoft kommer julen 2006 få tillfälle att dimpa rakt ner i storfåtöljen bland filtar, öppenspissprak och kupade glas. Grönstedts lanserar nämligen en jukonjak ? som dessutom sägs göra sig särledes bra med kola, knäck och choklad.
Den 6 november kommer en begränsad upplaga om 3 500 buteljer in på Systembolaget. Snittåldern på detta brunspritsgodis är 30 år. Dofter och smaker av det sötare slaget sägs varvas med toner av torkad frukt, mandel och toffé som toppas av en rund eftersmak med nedtonad fatkaraktär. Detta gör att den ska passa såväl på julbordet som till nyårsfesten.
I år är det 200 år sedan Johan Daniel Grönstedt föddes i Leksand. Grönstedts presenterar därför nu även en ny design för sina produkter och först ut är Grönstedts Christmas Cognac 2006.
? Intresset för cognac är mycket stort just nu. Årets Julcognac är den första i
Grönstedts historia och en hyllning till mannen som grundade den svenska
cognacstraditionen, säger Pontus Cederberg på V&S.
Några av landets mest framstående restauranger kommer att servera Grönstedts Christmas Cognac 2006 på sina julbord. Däribland kan nämnas Grand... Läs mer »
Publicerad 2006-11-01 00:01:54 av Magnus Bergquist.
 Blossas glögg julen 2006 är inspirerad av datortillverkaren Apples iPod. Musikmaskinen med de karakteristiska vita små hörlurarna som varje människa med känsla för stil och form har instoppat i öronen, och som i ett utrymme inte större än en avsmalnad mobiltelefon rymmer människors hela musikaliska universum.
Flaskan är formgiven av den kanadensiska designern Susanna Barrett, som inte bara låtit sig inspirerats av modern tekniskt design utan även av nyfallen vit decembersnö.
- Det är klart jag använder en Appledator, och att jag är förtjust i min iPod, säger Susanna Barret när Cocktailguiden träffar henne på Nyloftet på Skansen i Stockholm.
Susanna Barret menar att den vita flaskan också ska symbolisera kylan ? utanför ? med det röda varma ? inuti. En känsla som hon förknippar med den nordiska julen.
Röd glögg på vit bas
Fastän den helt vitlackade flaskan skyggt döljer sitt innehåll är det ändå där den stora överraskningen göms. Blossa 06 är röd fastän den är baserad på vitvin!
Smaken kommer från Blossas klassiska glöggkryddor, som fått sällskap av lingon och en förnimmelse av enbär.
- Det är lingonen som färgar vitvinsglöggen röd, förklarar Susanna Barret när hon mjukt låter de röda dropparna klunka ut ur sin vitlackerade boning.
Förra säsongen sålde Blossa fem miljo... Läs mer »
Publicerad 2006-09-13 09:50:22 av Magnus Bergquist.
Svenskarna är ett av de folk som trots multinationella företags mångmiljonsatsningar på marknadsföring vägrar dricka Coca Cola till julbordet.
 I Sverige ska det vara julmust och inget amerikanskt brunfärgat sockervatten.
Det är musten som med sin djupt bruna färg, karakteristiska söta smak och mjukt fluffiga skum som skänker julstämning i decembermörkret.
Till julen 2006 lanserar Spendrups en ny must ? tänkt att ytterligare förhöja stämningen vid ett vackert dukat bord i juletid.
- Att göra en lite lyxigare julmust kändes som den naturligaste sak i världen när idén väcktes, säger Helena Augustson som är marknadschef för läsk och vatten på Spendrups Bryggeri AB.
Den nya julmusten kommer att säljas på 37,5 cl flaska. Från och med vecka 44 finns den till försäljning i dagligvaruhandeln
Visste du att...
? ...julmusten är en svensk uppfinning som skapades 1910 av Harry Roberts?
? ...att julmust i glasflaska kan lagras? Drycken får en något rundare och fylligare smak efter ett års lagring i glasflaska i en sval och mörk miljö.
? ...must passar särskilt bra till kryddig och salt smak?
? ...för vuxna passar must utmärkt att blanda med öl? Mustens sötma och ölens beska gifter sig med varandra och ger en härlig smakupplevelse. Ibland kallas en ölmustblandning för mumma, som dock egentligen är en... Läs mer »
Publicerad 2005-12-01 16:51:28 av Magnus Bergquist.
Varje år i december förvandlas kräsna smaklökar från connoisseurer till kakmonster.
Det är inte längre tal om fina druvor, som fått mogna bland de rätta biotoperna vid någon sydsluttning. Under adventsveckorna i Sverige efterfrågas inte mångårig tradition från något exklusivt slott, där kunniga människor sedan generationer förfinat framställningen av traktens viner.
Nej ? i december månad skall vinerna värmas och smaka nejlika, pepparkaka och kardemumma!
Det är klart det är gott med varma drycker i den kalla decembermånaden. Men inte  många kan tänka sig njuta av glögg i januari och februari, då det inte sällan är ännu kallare.
Drycker, precis som så mycket annat, handlar om förväntningar och nära nog betingade reflexer. Det kan nog konstateras att Pavlos hundar bor i oss alla?
Vinguiden.com har provat några av Systembolagets nyheter inför årets advent.
Det är fyra nykomlingar, och ett ?säkert kort? .
Lucia röd starkvinsglögg (99743) 59 kr
Kivik röd starkvinsglögg (99948) 59 kr
Saturnus röd vinglögg (99585) 45 kr
Dufvenkrooks Original röd starkvinsglögg (99960) 69 kr
Blossa 05 Starkvinsglögg (99950) 76 kr
Lucia är en relativt god och kryddig glögg. Det stående intrycket är att den är söt ? oc... Läs mer »
Publicerad 2002-12-23 16:22:32 av Magnus Bergquist.
För att fira sina segrar öppnade franska och ryska kavallerister traditionellt segerchampagnen med sina sablar, helt enkelt genom att slå av toppen på flaskan med ett lätt slag mot klacken som finns alldeles under den lilla stålgrimma som håller fast korken. Det är ett mycket stiligt sätt att hälsa gäster välkomna, och faktiskt inte så svårt som det låter. Allt som behövs är en sabel eller en stor och tung kniv, samt naturligtvis en smula träning. Trycket i flasken blåser bort allt eventuellt glassplitter som bildas, så det är heller ingen fara att servera vinet från den avhuggna flaskan.
 Sju praktiska råd till en sabrerare
Sabrera endast viner framställda enligt den traditionella metoden, med en andra jäsning på butelj. De vinerna brukar nämligen ha kraftfullare gods i buteljerna, så om man missar en smula med sabeln går de inte i tusen bitar.
Flaskan ska vara väl kyld innan den sabreras. Det tar några timmar i kylskåp innan flaskan är tillräckligt kall, så planera i förväg.
Ta bort folien från kork och grimma innan du försöker sabrera. Trycket i flaskan är högt och om folien sitter kvar kan glas och vin spruta mot sabreraren istället för rakt fram. Förbered gärna flaskan genom att med bågfil göra ett litet hack strax nedanför grimman. Buteljen blir lättare att sabrera och snittet blir snyggare.
Hî.. Läs mer »
Publicerad 2002-12-05 16:18:52 av Magnus Bergquist.
Så var det dags igen, med sjunkande temperaturer höjer vi värmen med ljus och dryck. Det är det mest primära syftet med glöggen; lite sött, lite varmt välkomnande och inte så dyrt. Trender ändras och den söta drycken byts numera bort mot betydligt chicare drycker. Men även glöggen följer trenden och försöker på sitt egna sätt hitta nya kunder. Vi får i år förre sorter men med mer spridning allt från den klassiska Blossaglöggen till starköl och romglögg!
 Vad som är bäst? Blossa satte tidigt upp mallen för glögg och står fortfarnade som obesegrad favorit. Personligen är jag mycket förtjust i Salnecke Äppel-Glögg, som är lika god att dricka varm som kall. Köp gärna hem och bjud på lite olika sorter och lite ostar, perfekt diskussionsämne och ett sätt att tillfredställa de flesta smaker.
Lättglögg;
1994 Saturnus Klassisk Glög, 21 kr, 2,2%
Tydlig kardemummaton som ger en nästan vitpepperigt inslag i doften. Smaken är söt och saftigt i bra balans. Lätt enkel, alternativ till
1907 Blossa Lättglögg, 23 kr, 2,2% vilket aldrig är fel, vinös kryddig.
Det finns bara två vita glögger och även här tar Blossa överhanden;
8506 Blossa Starkvinsglögg, 58 kr, 15%
Mörk gulfärg med en intensiv pepparkryddig ton i doften som kommer igen i den alkoholvarma smaken och får ett fräscht av... Läs mer »
Publicerad 2001-12-05 16:00:54 av Marie Arpnäs.
Har du varit i Prag någon gång? Då har du med all säkerhet druckit deras nationaldryck nummer ett, Becherovka, vars nästan 200 år gamla recept är en välbevarad hemlighet. Cocktailguiden.com har besökt fabriken i Karlovy Vary.
 Det var en gång en apotekare, Josef Becher, som verkade i spaorten Carlsbad (eller Karlovy Vary, som tjeckerna själva säger). En dag fick han besök av en greve och dennes personlige läkare, en engelsman vid namn Dr Frobrig. Läkaren och Josef Becher upptäckte att de båda tyckte om att blanda örter, aromatiska oljor och sprit. Ett intresse som ledde fram till den än idag existerande Becherovkablandningen. 1807 var året då drycken ansågs vara komplett och redo att möta offentligheten.
När örtblandningen lanserades var det under namnet Carlsbad English Bitters, som en hyllning till Dr Frobrig, och den erbjöds i droppform. Apotekaren Josef Becher bevarade sitt hemliga brygdrecept väl, och avslöjade endast formulan för sin son Johann. Johann fortsatte tillverkningen och passade på att bygga en ny fabrik. Han anlitade också sin svåger för att designa den säregna platta flaskan och dess etiketter. Det gröna glaset ansågs skydda innehållet i flaskorna från ljus.
Under vår rundvandring i museet och fabriken kikar vi på flaskor från tidigt 1800-tal till idag. I slutet av 1890-talet började man t... Läs mer »
Publicerad 2001-11-20 15:49:02 av Marie Arpnäs.
Likör är gott och tacksamt att bjuda på. Efter att ha bevittnat årets Drink-SM inser man också vilka spännande blandningar det går att åstadkomma. Cocktailguiden.com kan berätta hur du enkelt gör din egen likör.
 Likörer som baseras på frukt och bär är enkla att göra. Det som följer är ett allmänt recept som fungerar bra för exempelvis svarta vinbär, blåbär, körsbär, aprikoser, persikor, plommon och hallon. Det finns givetvis andra sätt att göra frukt- och bärlikörer på, men den här klassikern ger oftast bra resultat.
Klassiskt grundrecept
450 g bär eller fukt (avlägsna stora kärnor)
710 ml 40%ig vodka (Absolut, Finlandia etc.)
300 ml strösocker
Skölj frukten eller bären (frukten måste vara skuren i små bitar). Lägg frukt/bär i en behållare och häll över vodka. Sätt på lock eller täck över på annat sätt och placera på ett svalt, mörkt ställe. Rör om innehållet en gång i veckan under 2?4 veckor. Sila sedan genom ett metalldurkslag och häll vätskan i en behållare där den kan lagras. Till 710 ml osötad likör tillsätter du därefter 300 ml strösocker. Lagra i minst tre månader. Efter lagringen ska du hälla över den klara vätskan till en ny flaska (lägg till mer socker om nödvändigt).
Den som har läst Astrid Lindgrens ?Emil i Lönneberga? minns kanske vilk... Läs mer »
Publicerad 2000-12-15 12:23:11 av Marie Arpnäs.
Glöggen har återigen gjort sitt välkomna intåg i våra hem. En dryck med gamla anor som av många uppfattas som svensk men som har sin motsvarighet i flera länder. Däremot finns det knappast något annat folkslag som dricker så mycket vin- och starkvinsglögg som vi svenskar. Flera miljoner sålda liter per år talar sitt tydliga språk.
 Vissa trender och traditioner tar lite tid för oss svenskar att haka på. Redan de gamla grekerna hade för vana att dricka kryddat vin. Det romerska folket skapade sina egna smakvarianter genom att tillsätta sötma, kryddor och blommor till ett redan njutbart vin. Efter ett flera hundraårigt inmundigande av det kryddade vinet började drycken att tappa i popularitet framåt 1600-talet. Men svenskarna hade fått upp ögonen för den välsmakande drycken och fortsatte dricka, vilket vi ska vara tacksamma för idag. Det starkt kryddade vinet ansågs inte bara vara välsmakande utan även hälsobringande. Få anade att kryddorna även användes för att dölja smaken på ett dåligt vin!
Hur kommer det sig då att medeltida kryddvin förvandlats till glögg? Ska man kika på den rent innehållsmässiga förebilden till dagens glögg är det den franska drycken brûlot som från början hade flest likheter med ?vår dryck?. Brûlot består av cognac som man upphettar och tänder på i en särskild panna. Ov... Läs mer »
|
|
Bloggare på Vinguiden
Se alla bloggare här »
Lägg upp egna drinkrecept
Vill du lägga upp dina egna recept?
Klicka här för att registrera dig, eller logga in om du är befintlig medlem så får du lägga upp dina egna recept!
Senast inlagda i vinbutiken |
|
