3 Juli 2025
Artikel
Törstsläckande utflyktsmål i Sommarsverige 2025
Med grönt ljus för gårdsförsäljning sedan juni 2025 finns nu ytterligare en anledning att besöka något eller några av Sveriges alla destillerier. För även om inte alla kommer ha möjlighet att sälja sina produkter omedelbart, erbjuds ofta guidade turer genom destilleriet med påföljande provsmakning. Entusiasmen brukar vara hög, och ofta är det de som äger och driver destilleriet som också sköter visningarna.
-(10).png)
Det är en fascinerande process att skapa vin och sprit, och alldeles särskilt så när det sker i liten skala som så ofta hos våra svenska destillatörer och vinmakare. Hur druvor, säd eller råsprit förvandlas till det vi njuter i våra glas är spännande att få se på nära håll, och de många manuella och arbetsamma momenten skapar en rätt bra förståelse för varför slutprodukten behöver kosta som den gör. I Sverige finns en uppsjö av destillerier, och många av dem tar emot besökare. De flesta har dock begränsade öppettider, så det är alltid en god idé att undersöka i förväg hur öppethållandet ser ut och om eventuell förbokning behövs.
Här kommer förslag på tio smakfulla utflyktsmål, med möjlighet att på nära håll få se hur deras produkter tillverkas.
Boge bränneri
Boge Hägvide 526, Slite
I Slite, på Gotlands nordöstra sida, ligger Boge Bränneri som med hantverksmässiga metoder skapar olika typer av brännvin och fruktdestillat. En av deras mest välkända produkter är Britta – ett kryddat brännvin som kan avnjutas både som det är eller användas i drinkar. Själva destilleriet är litet men otroligt sevärt, i synnerhet de fina kopparpannorna som det bränns i. Slite Strand Resort ligger för övrigt i närheten och erbjuder både stugor och glampingtält.
Cliff Barnes Bränneri
Tulegatan 17, Stockholm
I restaurang Sue Ellens källare ligger sedan nyligen bränneri Cliff Barnes. Här bränns gin bokstavligen talat några meter från baren det sedan serveras i. Besökare är välkomna på visning och provning i det lilla produktionsutrymmet, och därefter är det perfekt att fortsätta vidare upp i restaurangen för både mat och drinkar.
Gin Gin Distillery
Hampas Gränd 12, Piteå
I Piteå tillverkar Gin Gin sin gin med den ikoniska bollen som kork. Avsmakning anordnas bredvid kopparpannan Yum Yum, men behöver förbokas direkt med destilleriet. Förutom den vanliga ginen produceras även en pink gin samt en färdig gin och tonic på burk.
Gotlands Ginfabrik
Barlingbo Stava 300, Visby
Strax utanför Visby, i ett litet destilleri, tillverkar Gotlands Ginfabrik inte bara sin gin utan även vodka och glögg. Dessutom buteljeras färdigblandade cocktails såsom Dry Martini och Espresso Martini. Dryckesprovningar erbjuds och de inkluderar dessutom en tur i destilleriet. Bokningsbart online via hemsidan.
Hernö Gin
Dala 152, Härnösand
Med ett eget nyöppnat hotell i Härnösand, är det enklare än någonsin att göra ett besök hos Hernö Gin till en flerdygnsupplevelse. Hernö Gin är Sveriges största gindestilleri och sannolikt även det första. I portföljen finns allt ifrån traditionell Dry Gin och Navy Gin till Old Tom Gin och Sloe Gin.
Lottenlund Estate
Lottenlundsvägen 2, Allerum
I Allerum strax utanför Helsingborg finns möjlighet att på nära håll uppleva både vintillverkning, och gintillverkning. Lottenlund gör viner på egna druvor från både Allerum och Bjäre. På samma ställe ligger Helsing Distillery som framförallt gör gin och erbjuder både avsmakning och destilleritur. Gårdsförsäljningen är redan igång och butikens öppettider kommuniceras på hemsidan.
Lydén Distillery
Helsingborgsvägen 9, Ljungby
Alldeles intill sin kopparpanna håller Lydén Distillery fredagsprovningar av sina ginsorter. Dry gin, Navy gin och Old Tom gin samsas i produktionen tillsammans med Limoncello, Rabarbergin, Akvavit och färdigblandad Dry Martini. Destilleriet ligger i småländska Ljungby.
Norbottens Destilleri
Kyrkvägen 1E, Töre
Högt norrut, strax utanför Kalix producerar Norrbottens Destilleri både gin, vodka, akvavit, rabarberlikör och glögg. Under sommaren görs gästspel i både Luleå och Piteå (och till vintern erbjuds julbord). Utöver det anordnas visningar och provningar på plats i destilleriet, enligt överenskommelse.
Norrtälje Bränneri
Lohärads Söderby 11, Norrtälje
Grundat 2001 i Roslagen, en timme norr om Stockholm finns Norrtälje Bränneri med organiserade visningar och numera gårdsförsäljning. I bränneriet görs gin, likörer, punsch och olika destillat på frukter och bär varav mycket kommer från egna marker. På sommaren finns även café och vid andra tillfällen under året arrangeras Mat & Destillat för den som vill prova bränneriets drycker tillsammans med olika maträtter.
Skrea Backe Destilleri
Skrea Bondgård 206, Falkenberg
Här erbjuds ginprovningar och destillerimiddagar som enkelt bokas online. Destilleriet ligger på västkusten i Falkenberg och drivs av fyra kompisar; Albert, Filip, Marcus och Viktor. De bränner i en kopparpanna de kallar för ”Storasyster” och i sortimentet finns flera sorters gin, akvavit och några andra destillat.
Stockholms Bränneri
Folkungagatan 136A, Stockholm
Ett av Sveriges mest välkända gin-destillerier, centralt beläget på Södermalm i Stockholm. Här erbjuds flera möjligheter till rundvandringar och provningar, och alldeles intill destilleriet finns också den egna cocktail-baren Brännerian. Här är det lätt att prova alla bränneriets produkter, både i ren form samt i cocktails.
