Publicerad 13 september 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Jul.
Svenskarna är ett av de folk som trots multinationella företags mångmiljonsatsningar på marknadsföring vägrar dricka Coca Cola till julbordet.
I Sverige ska det vara julmust och inget amerikanskt brunfärgat sockervatten.
Det är musten som med sin djupt bruna färg, karakteristiska söta smak och mjukt fluffiga skum som skänker julstämning i decembermörkret.
Till julen 2006 lanserar Spendrups en ny must – tänkt att ytterligare förhöja stämningen vid ett vackert dukat bord i juletid.
- Att göra en lite lyxigare julmust kändes som den naturligaste sak i världen när idén väcktes, säger Helena Augustson som är marknadschef för läsk och vatten på Spendrups Bryggeri AB.
Den nya julmusten kommer att säljas på 37,5 cl flaska. Från och med vecka 44 finns den till försäljning i dagligvaruhandeln
Läs resten av texten »
Publicerad 08 september 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Whisky, Tips, Sprit.
När Mackmyra släppte sin senaste whisky, Preludium 02, tog de 4536 flaskor som Systembolaget tagit in i det tillfälliga sortimentet, slut samma dag som de släptes.
- Flaskorna tog slut på några minuter. På många ställen var det kö från sju på morgonen. I Valbo (där destileriet ligger) var det över 100 personer i kö klockan halv nio på morgonen, säger Lars Lindberger på Mackmyra Svensk Whisky AB.
Läs resten av texten »
Publicerad 06 september 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Öl.
Specialöl med smak kamomill vill utmana vin till bättre middagar. Det danska bryggeriet Carlsberg vill fylla ditt vinglas med öl! Det är deras brygd Jacobsen Camomile – limited edition – som släpps den 4 september på Systembolaget. Ölet säljs liksom vin på 75 centeliters flaska och ska kunna göra sig att även servera i vinglas. Systembolaget har valt att ta in 2000 flaskor.
Allt sedan vintrenden slog igenom, har öl haft svårt att hävda sig som dryck vid finare tillställningar. Men det vill Carlsberg nu råda bot på. Framgångsreceptet tror den danska ölentreprenören stavas unika smaker, de bästa råvarorna och snygg design.
Begränsad upplaga
Danmarkssatsningen har fått namnet Jacobsen, efter Carlsbergskoncernens grundare, och först ut på Systembolaget är nya Jacobsen Camomile. Det är ett ljust öl med balanserad smak och en fräschör som åstadkoms tack vare att drycken smaksatts med äkta kamomillblomma.
- Kamomill är ett klassiskt smakämne i öl, förklarar bryggmästare Jens Magnus Eiken som är skapare till satsningen på Jacobsen. Och just genom att använda den äkta råvaran istället för ett aromämne har vårt öl fått en karaktär som gör vår ambition rättvisa.
Carlsberg lanserade Jacobsensatsningen under förra året. Specialölen bryggs på Carlsbergs mikrobryggeri ”Jacobsens Brewhouse” i Köpenhamn. Jens Magnus Eiken har hämtat inspiration från gamla originalrecept och använt ingredienser utöver det vanliga för att passa den sparsmakade ölkonnässören.
Höjd status
I Sverige har ölet hittills bara funnits på ett fåtal krogar. Men i och med att Jacobsen nu också lanseras på Systembolaget, tar Carlsberg ett steg i arbetet med att höja statusen på öl.
- Med Jacobsen vill vi driva den svenska ölutvecklingen framåt, säger Jens Magnus Eiken.
Öl har i grunden samma gastronomiska värde som vin. Genom att satsa på de bästa råvarorna, unika smaker och en stilfull design ska Jacobsen utmana vinet och bli ett givet alternativ till den finare middagen. Carlsberg vill att valet ska handlar om ifall man ska välja detta öl eller ett fint vin.
Jacobsen Camomile, som ska serveras vid 8-10 grader. Och ska passa till rätter med till exempel kött, lamm, kyckling, rökt lax och svamp. Jacobsen finns i idag i fyra varianter på restauranger – Jacobsen Original Dark Lager, Jacobsen Bramley Wit, Jacobsen Brown Ale och Jacobsen Saaz Blonde. Dessutom skapar bryggmästare Jens Magnus Eiken regelbundet nya öltyper under Jacobsens namn som kanske lanseras Sverige i framtiden.
Text: Magnus Bergquist
Källa: Carlsberg bryggeri
Publicerad 25 augusti 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter.
Huvudvärk, svettningar och illamående är oftast straffet dagen efter man druckit alkohol. Hos vissa ses samma symtom redan efter ett par glas vin. Symtomen går dock att lindra.
- ReVigör är inget hokus pokus utan en hälsosam återställare som kompenserar kroppen med det den förlorar vid alkoholintag, säger alkoholforskaren, medicine doktor Olle Haglund, som är forskaren bakom brustabletten Revigör.
Läs resten av texten »
Publicerad 23 augusti 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Fakta.
Enligt konsultfirman Ernst & Young bidrar den svenska bryggerinäringen årligen med 21 000 årsarbeten och drygt 5 miljarder kronor till den svenska ekonomin. Konsultfirman Ernst & Young, med säte i Holland, har på uppdrag av The Brewers of Europe beräknat hur stor branschens inverkan är på den europeiska ekonomin.
Läs resten av texten »
Publicerad 21 augusti 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Vodka, Sprit.
Varje år koras världens bästa vin- och spritdrycker vid den International Wine and Spirit Competition (IWSC) i England. För andra året i rad har den svenska vodkan, Renat, tagit hem guldmedaljen och titeln best in class i kategorin vodka.
I Sverige har vi druckit Renat sedan 1800-talet. Det är en av landets mest klassiska drycker och har artikelnummer 1 på Systembolaget. På senare år har Renat fått genomslag även i internationella finsmakarkretsar. Framgångarna i IWSC är ett stort erkännande – tävlingen rankas som den allra främsta för sprittillverkare på den internationella arenan.
Läs resten av texten »
Publicerad 09 augusti 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Fakta, Krönikan.
I Sverige dricks det mer alkohol nu än tidigare, och på sommaren ökar konsumtionen än mer. Totalt dricker vi svenskar 10,4 liter ren alkohol per person (över 15 år) och år. Det är den högsta siffran på över etthundra år. Konsumtionsmönstret har dock förändrats under den tiden – från ren sprit, till mer öl och vin.
Läs resten av texten »
Publicerad 21 juni 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Vodka.
Som så ofta under varmare dagar förväntas svensken sitta i någon berså och svalka sig med iskall nubbe. Det är lika nationalromantiskt som Carl Larsson och Sune Mangs bland söderkåkar. Trots folkloristiska traditionens inbyggda tyngd av tidlöshet lanseras nya moderna smaker från de glada vitspritsfabrikörerna.
Läs resten av texten »
Publicerad 13 juni 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Fakta, Sprit, Likör.
Som ett komplement till Passoã Passion Fruit har Passoã Spicy Mango tagits fram. Spicy Mango är baserad på mangofrukten som ger en fräsch, exotisk och uppfriskande smak. Med tillsats av kryddor har smaken förhöjts ytterligare.
Kolla in ett par drinkar som Cocktailguiden har nosat upp!
Passoã Mango marknadsförs av Maxxium. Besök även deras webbplats på www.maxxium.se.
Kontrollera om Passoã Mango finns i din systembolagsbutik. Klicka här!
Publicerad 13 juni 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Fakta, Sprit, Likör.
Som ett komplement till Passoã Passion Fruit har Passoã Melòn Cactus tagits fram. Melòn Cactus är baserad på grön melon som ger en uppfriskande smak. Med inslag av kaktus upplevs smaken som mycket fräsch och något annorlunda.
Smakar utmärkt i kombination med till exempel Vaniljvodka, Sprite och Lime.
Kolla in fler drinkar med Melón Cactus! klicka här!
Passoã Melón Cactus marknadsförs av Maxxium. Besök även deras webbplats på www.maxxium.se.
Kontrollera om Passoã Melón Cactus finns i din systembolagsbutik. Klicka här!
Passoas egen wbbplats i cyberspace, klicka här!
Publicerad 12 juni 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Vodka.
Bols vodka hamnade i toppskiktet när tidningen Apéritif gjorde blindtest av tjugofyra olika vodkor.
Juryns kommentar blev “Testets raket!” Panelen blev överraskad när flaskorna avslöjades efter testet – och Bols vodka låg i toppskiktet. Tre personer, av testpanelens fyra, hade rankat Bols vodka som en av de allra bästa.
Läs resten av texten »
Publicerad 28 maj 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Vodka, Krönikan, Sprit.
Ginsengvodka har lanserats på Systembolaget och ett antal drinkar skapats för att vi ska få i oss de positiva effekterna från den mytomspunna roten.
Att dricka sprit kan aldrig vara hälsosamt, utom för den som tjänar pengar på människors behov av berusning.
Hälsa är inget nytt i drinkmixarkretsar. Det har länge funnits alkoholfria drinkar som lovats vara späckade med vitaminer. Och när blågrönalgen Spirulina för några år sedan var på allas läppar dök det upp ett flertal hälsodrinkar med den grummelgröna vätskan i.
Samma trender har länge förekommit i vinbranschen där det lobbats flitigt för de hälsosamma antioxidanterna som ska finnas i rödvin. Några glas rött skulle alltså inte skada, utan snarare hela oss från stress och sänkt immunförsvar – till följd av miljögifter, rökning och skadliga solstrålar.
När den enkla vägen att få i sig antioxidanter är att snarare äta gröna grönsaker och ta en paprika då och då.
Hälsodrinkar för den som vill blanda grogg >>
Ginseng Vodka marknadsförs av Functional Booze Sweden AB. Besök även deras webbplats på www.funbooze.com.
Publicerad 26 maj 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Rom.
Brännvinsfundamentalister som gillar att äta sill och knäckebröd i klorofyllstinna sommarbersåerna, och därtill ta sig en sup med angenäm styrka och smak av pomerans och johannesört, kan i år komma att känna en törn av övergivenhet.
I år precis som tidigare har de stora vitspritstillverkarna satsat på nya produkter med smaker som mer appellerar till torghandlarnas fruktstånd, än bondens vajande brödängar.
Läs resten av texten »
Publicerad 21 april 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Whisky, Test.
Den som äter sushi har lärt sina smaklökar brutala kast mellan wasabins förkrossande hetta i bihålorna, och ingefärans smekande sötsyrlighet över tungan.
Att ingefära på engelska heter “ginger” vet kanske de som lyssnade på popgruppen Spicegirls under nittiotalet. Ginger Spice vad den rödblonda tjejen som var först att lämna bandet. Därmed bröts den smak-kvintett som stod för mycket, men sällan det som slarvigt kallas ”god smak”.
Läs resten av texten »
Publicerad 12 april 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Vodka, Whisky, Krönikan.
Sommaren börjar med en smoothie. På bara ett par dagar, så snart almanackan släppte ifrån sig April, kom Barcelona till stora delar av Skandinavien. Tänk vad det kan betyda att få vända blad.
Nu verkar ingen längre någonsin stångat sig igenom månader av vintersvarta hukande korridorer.
Publicerad 07 april 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Fakta, Krönikan.
Äpple är så mycket mer än bara en frukt. Det förekommer även som symbol i litteratur och i religioner. Det är också namnet på teknikföretag, en stad och ett skivbolag.
Äpplet är förknippat med hälsa. Och modern forskning ger allt mer stöd åt äpplets rykte som hälsofrukt.
Läs resten av texten »
Publicerad 31 mars 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Krönikan.
I vingården strävar bonden att med sina förutsättningar prestera det absolut bästa. Att göra det där extra goda vinet som smeker som silke över tungan.
För det krävs en vinmakare som har mod och prestigelöshet. Det behövs en avantgardist som vågar tippa invanda föreställningar över ända.
Läs resten av texten »
Publicerad 31 mars 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter.
Kaffekedjan Wayne’s Coffee har börjat sälja Rättvisemärkt kaffe. Wayne’s Coffee inför Rättvisemärkt kaffe som standard på kedjans 37 caféer från Luleå i norr till Malmö i söder. Totalt räknar de med att 40 procent av allt bryggkaffe, eller 180 000 koppar i månaden, ska vara Rättvisemärkt kaffe.
Läs resten av texten »
Publicerad 23 mars 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Nyheter, Tips, Öl.
I april i år kommer ett nytt öl med lågt GI. Pripps lanserar det första GI ölet på den svenska marknaden – Pripps blå pure. Flaskan rymmer 33 centeliters och är specialdesignad. Designen påminner en del om de lättare ölsorterna från Mexico som är populära under sommarmånaderna i Sverige – ofta i sällskap med en limeskiva i toppen.
Läs resten av texten »
Publicerad 10 mars 2006 av Magnus Bergquist.
i kategorierna: Krönikan.
Tänk rödvin, och det första land som dyker upp är inte Österrike. Trots stor dominans av öl har landets rödviner kommit att utvecklas allt mer i riktning till de betydligt namnkunnigare länderna söderöver och västerut.
Österrikarna satsas som alltid på öl och söta viner. Rödviner tillverkas mest för inhemsk konsumtion. Vilket kan ha att göra med dålig tillgång till landareal för druvodling, men också med landets syn på sig själv.
Läs resten av texten »
